GAEC LUNEAU MICHEL ET FILS

1 2 Suivante Fin

Huîtres Vendée-Atlantique
en cannelloni
de concombre et crème de riz au raifort




Ravioles de St-Jacques de pays
à la mâche et bouillon parfumé



Pigeons rôtis aux épices "tajine"
navets au jus, polenta crémeuse
aux champignons




Carpe miroir de Loire rôtie au gomasio
et caramel balsamique



Millefeuilles d'aubergines aux sardines marinées et caviar de salicornes


Suprême de pintade farcie aux langoustines

Granny Smith rôties au Curé Nantais

Huîtres en gelée
Fine purée au fenouil aneth et citron


Tartare de Saint-Jacques
et Huîtres Vendée-Atlantique
au citron confit et pomme Granny-Smith



Tartare de Bar de ligne
au raifort

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GAEC LUNEAU MICHEL ET FILS - VITICULTEURS 3, ROUTE DE NANTES 44330 MOUZILLON - Tél. 0240339522

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